11 janvier 2019

Vive la galette !

au Choeur d'enfants ce mardi

pour la reprise

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27 décembre 2018

Pour les gourmand(e)s

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Des recettes transmises par Annie

notre Déléguée Chocolats

***

TERRINE  DE  CHOCOLAT

sans cuisson pour 6 à 8 personnes

Verser 185 ml de crème liquide et un sachet de sucre

vanillé portés à ébullition sur 400 g de chocolat noir rapé

ou coupé très finement.

Mélanger jusqu’à obtention d’une préparation lisse.

Ajouter 60 g de beurre mou et éventuellement

1 pincée de cannelle en poudre. Mélanger.

Verser dans un moule tapissé de papier sulfurisé,

mettre 6 h au frigo.

PS : on peut alterner une couche de préparation

avec une couche de speculos (18 pour ces proportions)

***

GATEAU CHOCOLAT BEURRE SALE 

Préchauffer le four (th 6 = 180°C)

Faire fondre 200 g de chocolat noir avec 200 g de beurre salé

Mélanger 5 œufs avec 200 g de sucre et 100 . de farine.

Ajouter au mélange chocolat/beurre.

Verser dans moule à cake. Cuire 35 mn.

Laisser refroidir avant de démouler.

Découper en tranches epaisses.

Bonne digestion… !!!

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